1、硫酸汞完全离子化作为汞源用于反应中,酪氨酸被汞化,反应式:
2、汞离子被亚硝基取代生成3-亚硝基-4-羟基苯丙氨酸,游离出汞离子,反应式:
3、汞离子与3-亚硝基-4-羟基苯丙氨酸发生螯合反应,生成砖红色螯合物(显色物质),根据该螯合物颜色判定酪氨酸含量,反应式:
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3、汞离子与3-亚硝基-4-羟基苯丙氨酸发生螯合反应,生成砖红色螯合物(显色物质),根据该螯合物颜色判定酪氨酸含量,反应式:
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